DIPLOMA DE GESTIÓN HOTELERA
SOBRE EL PROGRAMA:
Este curso es la base para una carrera gerencial de nivel de entrada en administración de hoteles o restaurantes y banquetes, catering y en la industria de servicio de alimentos y hospitalidad.
TEMAS TRATADOS:
1. Introducción a la Industria Hotelera - Historia de la industria; su organización y estructura; y las diversas divisiones que componen los sectores de servicios de hospedaje y alimentación.
2. Supervisión en la industria de la hospitalidad: los estudiantes exploran carreras de supervisión y administración a largo plazo en la administración de hoteles y servicios de alimentos y otros aspectos de la industria de la hospitalidad.
3. Introducción a la administración hotelera: los estudiantes tendrán una visión general de las carreras a largo plazo en un puesto gerencial en todas las facetas de la industria hotelera.
4. Gestión de servicios en operaciones de alimentos y bebidas: introduzca a los estudiantes en la gestión y las operaciones de suministro de alimentos y bebidas en la industria hotelera.
5. Contabilidad financiera de la hospitalidad: presente a los estudiantes y brinde herramientas para aprender los procedimientos contables en la industria de la hospitalidad y la hospitalidad.
6. Ventas y Mercadeo Efectivo - Tendencias Actuales; planes de mercadeo; oficina de ventas; ventas personales; ventas telefónicas; Ventas interiores; ventas de restaurante/salón; venta de catering/salas de reuniones; Publicidad y Relaciones Públicas; y viajeros de negocios/agentes de viaje/otros segmentos especiales.
7. Sistema de reservas por computadora: una descripción general de la industria del hospedaje; organización y reservas de hoteles; registro; responsabilidades; contabilidad; salida y liquidación de cuentas; auditoría nocturna; planificación y evaluación; control de ingresos; y recursos humanos.
8. Colocación en el campo: oportunidad de adquirir experiencia laboral vital en el campo de la hospitalidad/turismo.